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Team

Roberto Fani

Chef

Giovanni Curcio

Sommelier

Alexandre Gerard

Maître d'Hôtel

Simona Fani

Directrice Générale de Salle

Et aussi...

En salle et en cuisine

Florian Leonardi - Simone Savoia - Simone Rampiconi Tommaso Massara Agata Montana - Teresa Pinto Samuele Iannuzzo - Odile Lokossou - Eva Carvalho Azzurra Campanella - Giovanni Roberto
Marco Spolverini - Pietro Sangiuliano