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Team

Roberto Fani

Chef

Davide Boccolini

Sous-Chef

Giovanni Curcio

Sommelier

Alexandre Gerard

Maître d'Hôtel

Simona Fani

Directrice Générale de Salle

Et aussi...

En salle et en cuisine

Florian Leonardi - Simone Rampiconi - Simone Savoia - Antonio Novelletti - Teresa Pinto - Odile Lokossou - Maria Dos Reis Ferdandez - Graziella Conti - Giovanni Roberto - Luana Ferrara - Azzurra Campanella