Zabaione di cicerchia, Astice e cime di rapa
Triglia di scoglio, mozzarella, basilico
Asparago bianco, arancia, finocchio
Tartare di manzo & caviale
Quasi zuppa di pesce
Tortelli, ricotta, zucchine, alici
Spaghetti affumicati, seppia, cozze, cocco
Risotto, fave, ostrica e pecorino
Branzino, cime di rapa, capperi, olive
Piccione arrostito, agrumi, peperoncino
Fassona piemontese
Carciofo romanesco, menta, 25 sfumature di verde
Caffè, mandorla, cioccolato
Tiramisù a modo mio
Zuppetta di agrumi e sambuco, sesamo e mandorla
Pop&Cola
