Gelato al Pistacchio e Caviale Oscietra (10gr) Allergènes 4-7
Zabaione di Ceci, Astice, Lenticchie e Grano Saraceno Popcorn Allergène 2
Tonno di Coniglio Allergènes 3-4
Uovo in Camicia, Spuma di Parmigiano Reggiano, Tartufo bianco Allergènes 3-7
Tartare di Manzo, Rosso d’uovo in Crosta di Sesamo Allergènes 3-10-11 (supplemento Tartuffo bianco 6gr - 40€)
Capelli d’angelo in Brodo, Gamberi rossi e Finocchio Allergène 2
Linguine, Terra di Mare Allergènes 1-2-4
La Faraona alla Leccarda nel Tortello Allergènes 1-3
Tagliatelle doppio burro e Tartufo bianco Allergènes 1-3-7
Risotto ai Funghi Porcini (per l’intero tavolo) (supplemento Tartuffo bianco 6gr - 40€)
Branzino al Limone, Carpaccio di Peperone, Vinaigrette ai Lamponi e Menta Allergènes 4-7
Piccione arrostito, Cacao, Rosmarino e Sagrantino Passito Allergènes 12
Filetto di Manzo e Funghi in oliocottura 62°
Finocchio, Mirtilli e Vaniglia Allergènes 1-3-7
Pesca al Vino Allergènes 1-3-7-12
Tiramisù a modo mio Allergènes 3-7
Panna cotta, Carote, Piselli, Peperoni e Zucca Allergène 7
Cioccolato, Latte di Capra e Limone Allergènes 1-3-7-8
Il Mezzogiorno dal Martedì al Venerdì
Gelato al Pistacchio, Carpaccio di Peperone, Orata e Liquirizia
Zabaione di ceci, Astice, Lenticchie e Grano Saraceno Popcorn
La Faraona alla Leccarda nel Tortello
Piccione arrostito, Cacao, Rosmarino e Sagrantino Passito
Cioccolato, Latte di Capra e Limone
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AVEC DEUX AUTRES PLATS "SURPRISE DU CHEF" - 95€
Minestrone freddo di Verdure
50 Sfumature di Verde
Bucatini, Acqua di Rapa rossa e Gorgonzola
Porcini alla Nocciola
Panna cotta, Carote, Piselli, Peperoni e Zucca gialla